Cafe 9, A Taste of Thai
9:07 AM
在還沒介紹這家餐館前，我先要感謝FOODink邀請我參與這次的food review！
同時，我非常期待下次的合作機會。
透過FOODink，我認識到Cafe 9 這家泰式餐館。它座落於八打零再也，SS2。
地點還不算難找，靠著Waze就可以找到它了。
到達以後才發現原來自己還蠻常經過那地點的，只是從大路旁看不見它，
看那紅色招牌，非常出色吧？
另一個可找的landmark，那就是 Kanna Curry House，Cafe 9 就在它的隔壁。
踏入Cafe 9，你就可以聽到店裡播著輕鬆的泰國歌曲。
店裏用摩登式的餐桌，配上多元化的裝飾品，令人感覺還蠻不錯。牆上甚至掛著泰國主題的壁畫以作裝飾。
店裏用摩登式的餐桌，配上多元化的裝飾品，令人感覺還蠻不錯。牆上甚至掛著泰國主題的壁畫以作裝飾。
我們提早到達，這裡的老闆——John就熱情地招待我們。由於其他的博客還沒到，他就安排我們坐在一座空桌等待。
他把飲料menu遞給我們，也順便介紹了一些signture飲料，但是我們覺得不好意思，所以就決定等大家到齊了才點。儘管如此，老闆還是叫招待員拿了清水給我們。
看到那個小杯子嗎？他是welcome drink。聞過它的味道，我以為是酸梅水。嚐了一口後，「欸，原來不是！」
我好奇，就問了John，「這到底是什麼東東？」
老闆告訴我們這是他們的soup base。它其實是沒有辣味的Tom Yum湯，吞下後淡淡的魚露味會停留在喉嚨，好特別唷！
他把飲料menu遞給我們，也順便介紹了一些signture飲料，但是我們覺得不好意思，所以就決定等大家到齊了才點。儘管如此，老闆還是叫招待員拿了清水給我們。
看到那個小杯子嗎？他是welcome drink。聞過它的味道，我以為是酸梅水。嚐了一口後，「欸，原來不是！」
我好奇，就問了John，「這到底是什麼東東？」
老闆告訴我們這是他們的soup base。它其實是沒有辣味的Tom Yum湯，吞下後淡淡的魚露味會停留在喉嚨，好特別唷！
老闆拿出了食物menu和這個set lunch menu給我們看。
他介紹道，這裡的食物，一部分的原料是來自泰國的。John說他們是用container運進國內。
這裡的美食慨念是以泰國餐為主，但由於大部分的食客都無法接受泰國的辛辣程度和口味，所以當一開始時，他們就不停努力地研究、更改食譜。後來，經過多番嘗試，他們才找到適合大馬人的口味的煮法。
John有強調，他們招待的美食，都不是原味的泰國餐，而是帶著泰國風味為主的多元化美食，是不同的。
他們set lunch menu會隨著季節改變，為了讓食客們有新鮮感。這還算蠻體貼的，畢竟有些人是不喜歡老吃回一樣的東西。
這裡的美食慨念是以泰國餐為主，但由於大部分的食客都無法接受泰國的辛辣程度和口味，所以當一開始時，他們就不停努力地研究、更改食譜。後來，經過多番嘗試，他們才找到適合大馬人的口味的煮法。
John有強調，他們招待的美食，都不是原味的泰國餐，而是帶著泰國風味為主的多元化美食，是不同的。
他們set lunch menu會隨著季節改變，為了讓食客們有新鮮感。這還算蠻體貼的，畢竟有些人是不喜歡老吃回一樣的東西。
話說，這裡也是pork free的，沒有豬肉。所以絕對可以帶友族朋友來享用，他們用的肉類供應商是跟Kanna Curry House一樣的。Ala carte menu按這。
Mint Calamansi Soda, MYR10.90
本來不懂是什麼東東，後來才知道原來calamansi是酸柑。
整體上，你可嚐到酸、鹹、薄荷香和甜在你的味蕾上打轉，是一杯很清爽的飲料。
海鮮東炎湯，MYR25.90 (小) MYR45.90 (大)
上菜第一道就是海鮮東炎湯。看他的樣子是不是覺得很辣呢？小編覺得還OK，招架的住。柚子葉、香茅、姜、香菜、洋蔥、番茄、蘑菇、椰槳⋯⋯這些都是東炎湯的必備材料。配上新鮮的魚肉片、蝦和墨魚，讓湯底增添不少的鮮味。
泰式蝦餅， MYR18.90
炸蝦餅是Cafe 9的招牌菜，已去殼的鮮蝦沾上麵包屑，再油炸於高溫中，使得它有外脆內軟的口感。除了蝦的鮮味，還可吃到淡淡的麵包香。
重點是，這都是現做的，並不是冷藏，就是說當你點了，他們才做，所以絕對新鮮。
重點是，這都是現做的，並不是冷藏，就是說當你點了，他們才做，所以絕對新鮮。
泰式魚餅， MYR17.90
同樣也是開胃小菜，還算不錯，魚肉有彈性，有一點香茅的味道，沾上泰式辣椒醬就更上一層樓。
Cafe 9雞翅膀， MYR19.90
這道菜真的很考手藝技巧。首先，必須去骨，然後再塞入雞肉碎、冬粉、胡蘿蔔絲、木耳絲。接著小心翼翼地用麵糊包著它。如果力度太大，則會把雞皮弄破，所以廚房會需要長一點的時間來準備這道美食。
The Dancing Fish，MYR40 (小), MYR49 (大)
老闆給它取了一個很好聽的名字——「跳舞魚」。
那魚在跳舞嗎？不是啦，其實它是炸鱸魚，只是比較創意。就是在油炸時，把魚體弄成弧形，上菜時旁邊再配上泰式芒果沙拉。
老闆說這道菜的靈感來自於幫客戶省錢，客戶只需付一道菜的錢，就可品嚐兩道菜。
這樣也行？服了。
老闆給它取了一個很好聽的名字——「跳舞魚」。
那魚在跳舞嗎？不是啦，其實它是炸鱸魚，只是比較創意。就是在油炸時，把魚體弄成弧形，上菜時旁邊再配上泰式芒果沙拉。
老闆說這道菜的靈感來自於幫客戶省錢，客戶只需付一道菜的錢，就可品嚐兩道菜。
這樣也行？服了。
Massaman加哩，MYR18,90
非常濃的咖喱料理，該算是湯還是醬汁呢？真的很濃郁啊。
裡頭有雞肉、洋蔥、馬鈴薯、咖喱香料⋯⋯。感覺好特別，因為咖喱和東炎的味道結合在一起，十分好配飯。
裡頭有雞肉、洋蔥、馬鈴薯、咖喱香料⋯⋯。感覺好特別，因為咖喱和東炎的味道結合在一起，十分好配飯。
泰式烏達烏達(Hor Mok)，MYR23.90
和我們本土的烏達不一樣，他們的烏達是液體狀態。新鮮的海鮮、濃椰漿、南姜、雞蛋、咖喱膏等，盛裝在鮮椰子殼內，令它增添了更濃郁的椰香味。
泰式加哩啦啦，MYR16
泰式咖喱炒軟殼啦啦，醬汁有點類似hor mok的味道，第一次品嚐到這樣的口味。
不過值得一贊的是啦啦很新鮮，據說通常這種軟殼啦啦不容易處理。
蛋汁西蘭花，MYR15.90
服務員端上這道菜時，大家的頭腦都出現「這不就是滑蛋西蘭花嗎？」
煮法：蛋白打芡後淋在西蘭花上。
老實說，我是第一次吃到這種煮法。還真的好吃，大開眼界了！
老實說，我是第一次吃到這種煮法。還真的好吃，大開眼界了！
瓦煲東粉蝦，MYR25.90
乾炒東粉和蝦。
重點是蝦的數量。看來這老闆不吝嗇，給足分量！
重點是蝦的數量。看來這老闆不吝嗇，給足分量！
雞肉炒飯，MYR10
非常普通簡單的炒飯。
可是，小編的個人哲理：「越簡單的料理，越看得出一個廚師的心思。」炒出一碟能吃，和一碟好吃的炒飯，是有分別的。
可是，小編的個人哲理：「越簡單的料理，越看得出一個廚師的心思。」炒出一碟能吃，和一碟好吃的炒飯，是有分別的。
這一碟充滿火鍋氣候的炒飯，可以說是難尋了。難免，有些食客就會覺得它平凡了一些。
John在安排菜單那方面是很貼心的。他說之前吃的大部分菜餚都是屬於重口味，所以必須要有一兩道比較清淡的菜餚，那才沒那麼膩，吃得比較開心開胃。
好啦，介紹完畢！希望大家喜歡，多多支持，謝謝。
Cafe 9, A Taste of Thai
No. 27, Jalan 17/45,
46400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
Tel: +603 7932 2899
Business Hours : 11:00AM - 10:00PM (Closed on every Tuesday)
Service : ❤ ❤ ❤ ❤
Revisit : Yes
Damaged Report : Sponsored
* 以上純屬個人意見，僅供參考。
No. 27, Jalan 17/45,
46400 Petaling Jaya, Selangor, Malaysia.
Tel: +603 7932 2899
Business Hours : 11:00AM - 10:00PM (Closed on every Tuesday)
Service : ❤ ❤ ❤ ❤
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